आसान ग्रिल्ड वफ़ल रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 230 ग्राम सेल्फ-राइजिंग आटा

2½ चम्मच बेकिंग पाउडर

चुटकी भर नमक

2 बड़े अंडे

350 मिली सेमी-स्किम्ड दूध

90 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ और थोड़ा ठंडा, साथ ही ग्रीसिंग के लिए अतिरिक्त

एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक बड़े जग में अंडे, दूध और पिघले हुए मक्खन को एक साथ फेंटें। सूखी सामग्री के बीच में एक गड्ढा बनाएं और अंडे के मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि यह अच्छी तरह से मिल न जाए।

एक तवे (लगभग 20 सेमी वर्ग) को मक्खन से चिकना करें और मध्यम आँच पर रखें। जब मक्खन झागदार होने लगे, तो पैन के बेस को ढकने के लिए आधा बैटर डालें। 5 मिनट या हल्के सुनहरे रंग का होने तक पकाएँ, आपको वफ़ल को स्पैचुला से धीरे से उठाने में सक्षम होना चाहिए और नीचे की तरफ़ साफ़ तवे की रेखाएँ दिखाई देनी चाहिए।

वफ़ल को सावधानी से पलटें (ऐसा करने का सबसे आसान तरीका यह है कि वफ़ल को एक बड़ी, सपाट ट्रे या प्लेट पर स्लाइड करें, पैन को ऊपर रखें और इसे पलट दें ताकि वफ़ल को पका हुआ भाग ऊपर रखकर पैन में वापस पलटा जा सके) और दूसरी तरफ़ से 5 मिनट तक पकाएँ। एक गर्म प्लेट में ट्रांसफर करें और बचे हुए बैटर के साथ दोहराते हुए गर्म रखें।

हर वफ़ल को 4 भागों में काटें और अपनी पसंद के टॉपिंग के साथ प्रति व्यक्ति 2 परोसें